Przygotowanie:
Umytą i osuszoną rybę oprószyć solą i pieprzem. Truskawki, kiwi i obranego ogórka pokroić w kostkę. Dodać posiekaną papryczkę chili oraz kolendrę. Skropić sokiem z limonki i przyprawić pieprzem i solą. Cebulę pokroić w piórka, skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem, wrzucić na patelnię grillową i smażyć kilka minut. Porcje cebuli ułożyć na talerzach. Sok z cytryny połączyć z miodem. Na tej samej patelni usmażyć z dwóch stron łososia, smarując przypieczoną stronę odrobiną glazury. Rybę ułożyć na porcjach cebuli, na wierzchu układać odrobinę salsy truskawkowej i posypać serem sałatkowym.
